Investiguemos, informémonos, aprendamos, estudiemos, porque el conocimiento es la única herramienta que nos puede salvar

¿Podemos vivir 100 años?

Podemos ser nosotros los nuevos viejos, artífices y a su vez, protagonistas de este cambio, mientras nos mantengamos activos desde el cuerpo, la mente y el espíritu. De nosotros dependerá estar a la altura de este desafío para que a través de nuestras conductas, experiencias y condición saludable, seamos un aporte de sabiduría y no una carga para las generaciones por venir.


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La receta del mes

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Sándwich de atún fresco

Este delicioso sándwich mediterráneo es rico en fibra y bajo en calorías. Ideal para acompañarlo con un vaso de agua fresca y jugo de limón. Además de nutritivo, ayuda a mantener un peso saludable.


Ingredientes:
 2 latas chicas de atún al natural escurrido,
1 tomate, no muy maduro, cortado en finos cubitos,
2 cucharadas de  corazones de alcaucil picados,
2 cucharadas de cebolla roja o de verdeo picada,
1 cucharada de aceitunas descarozadas y picadas,
1 cucharadita de alcaparras, enjuagadas y picadas,
1 cucharada de jugo de limón,
Pimienta recién molida, a gusto,
8 rebanadas de pan integral levemente tostadas
Mayonesa light para unir,  a gusto.

Preparación:
Colocar el atún en un bol mediano y desmenuzarlo con un tenedor. Agregar el tomate, el queso, los corazones de alcachofas, la cebolla, las aceitunas, las alcaparras, el jugo de limón, la mayonesa y la pimienta. Mezclar para unir. Dividir la mezcla de atún en 4 rodajas de pan. Tapar con el resto del pan. Puedes usar también hojas de lechuga sobre el pan para hacerlo más fresco y sobre ellas colocar la pasta de atún.
Rinde: 4 porciones


¡Bon apetit!



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1 sabios comentarios:

La conexión es sabiduría. Gracias por conectarte!

Los años no vienen solos, por Zunilda Moreno. Con la tecnología de Blogger.

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¿Sabías?

En el transcurso del siglo XXI, una cantidad inédita de personas extenderá su vida. Y no únicamente en los países desarrollados, como ocurrió hasta hace poco. La población de más de 85 años ya aumentó notablemente en América Latina, mientras que la población de más de 65 años viene creciendo a un ritmo del 2% anual, según (OPS).

(Organización Panamericana de la salud)




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