Entradas

Mostrando entradas de julio, 2019

Recorriendo el Sur de Chile I

Imagen
Recordando (enero de 2013) ¡Bienvenidos a este viaje por el Sur de Chile, en la X Región de Los Lagos, desde Argentina! Hay varias opciones para conocer el Sur de Chile, al que se puede llegar desde la agradable y pujante ciudad andina de Esquel, pasando por la típica Trevelin, en Argentina.  Esta opción es la que elegimos, en el verano de 2013. Otra, es partir rumbo a Chaitén, desde la ciudad chilena de Puerto Montt, con la salvedad que, dada la compleja geografía entre ésta y Chaitén, la Carretera Austral está cortada y debe combinarse el trayecto por tierra y mar, con Ferries   que llevan tu auto y a los viajeros, navegando por los fiordos chilenos. Así, muchos turistas prefieren viajar por Argentina y cruzar por el Paso Internacional de Futaleufú (llamado también "El límite") para seguir rumbo al sur, más allá de Chaitén. Partimos desde Esquel, Argentina Hoja de Ruta Esquel - Chaitén Km 0 | 0:00 hs Esquel  |  Alojamient

¡La receta del mes!

Imagen
Sopa crema de tomate y zanahoria Por estos lares, al Sur de América del Sur, donde vivo, cunde el frío del invierno. Es necesario entonces, nutrirnos con comidas que nos “calienten el cuerpo”. Así, el “locro criollo” es plato habitual de diferentes eventos y deleite familiar en fechas patrias o los domingos invernales. También las empanadas calentitas, dan energía y fomentan las reuniones. Ni qué hablar de las pastas y los guisos, estos últimos a base de porotos, lentejas o garbanzos, que nos dan la energía justa que necesitamos para afrontar nuestras actividades diarias. Pero, hay en nuestra cocina un plato especial que, si bien no es propio solamente de esta temporada, resulta ser al que más recurrimos para reconfortarnos del frío, sea al mediodía o en la comida de la noche: La sopa o las cremas de verduras Efectivamente, las sopas caseras y las cremas de verdura de coliflor, brócoli, zapallo, choclo o zanahoria son las recetas que más disfrutamos en esta época. Hoy,

Descansando en Luna llena

Imagen
¡Buenas noches!      Hoy, es noche de luna llena. . . Debemos descansar más y mejor En la actualidad, los expertos hacen hincapié en la necesidad de darle prioridad al descanso, esa actividad que con el correr de los años se ha visto reducida por el ritmo de vida actual, pese a que es clave para la salud y el bienestar de las personas. La energía eléctrica, indudablemente, trajo progreso al ser humano, pero también desorden en la vida cotidiana, dando como resultado que el día se alargue y la noche se acorte. Se dice que el mal descanso es uno de los grandes males del siglo XXI. En publicaciones al respecto, se ha resaltado que hace apenas treinta años que comenzó a estudiarse en profundidad cómo funciona el sueño en relación con ciertas enfermedades.    “Las sociedades occidentales del mundo industrial han reducido un promedio de dos o tres horas la noche, y eso tiene un precio que estamos pagando”, precisó a CONBIENESTAR el doctor