Un postre delicioso
Postre Chajá (Un postre muy típico de Uruguay pero que también se come de este lado del río, especialmente en la Provincia de Entre Ríos, Argentina) Ingredientes Bizcochuelo: 1 taza de azúcar. 6 huevos enteros. 2 tazas de harina cernida. Un chorrito de vainilla. Merengue: 6 claras de huevo. 10 cucharadas de azúcar. 1 cucharadita de cremor tártaro. Relleno: Una caja o pote de crema Dulce de leche. Duraznos en almíbar. Frutillas. Preparación Batir en batidora eléctrica, los huevos y el azúcar hasta que se formen marquitas de los batidores en la mezcla. Le agrego la vainilla y a mano (sin batidora) le agrego de a una las dos tazas de harina, mezclando en forma envolvente. Coloco el bizcochuelo en tortera enmantecada y enharinada, llevo a horno 350 grados hasta que el bizcochuelo este dorado, e introduciendo un cuchillo, pruebo que éste salga seco. Batir las claras a punto de nieve e ir agregando en forma de lluvia el azúcar y por ú