Los años no vienen solos

  Hoy, la guarnición culinaria   Parte I www.facebook.com/placillano/ https://cookpad.com/recetas La guarnición  también llamada, agregado  o acompañamiento de una comida, consiste en una preparación que acompaña al plato principal o fuerte. La guarnición culinaria se refiera a la guarnición gastronómica, es decir: la técnica especial de cocinar de una persona o un país. “Culinaria argentina” “Culinaria chilena”  Así, por ejemplo, una comida a base de carnes rojas o blancas puede incluir una ensalada o unas papas fritas o un arroz blanco, como guarnición . https://es.dreamstime.com/ Estos acompañamientos , son preparaciones que complementan al plato fuerte, dándole más atractivo en cuanto a sabor, textura y/o color. También apunta a complementar nutritivamente el plato principal, logrando así, una comida balanceada. El agregado , según los expertos en la cocina, debe cumplir ciertas pautas: 1 – Debe mejorar el sabor del alimento que acompaña, pero nunca apagarlo ni restarl