¿Podemos vivir 100 años?

Podemos ser nosotros los nuevos viejos, artífices y a su vez, protagonistas de este cambio, mientras nos mantengamos activos desde el cuerpo, la mente y el espíritu. De nosotros dependerá estar a la altura de este desafío para que a través de nuestras conductas, experiencias y condición saludable, seamos un aporte de sabiduría y no una carga para las generaciones por venir.


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Amor y educación

El  17 de agosto pasado acaba de cumplirse un nuevo aniversario de la muerte de la máxima figura histórica argentina: El Libertador de tres países, Argentina, Chile y Perú, héroe junto con Simón Bolívar, de la emancipación sudamericana, el Gral. Don José de San Martín.





Para recordarlo, no hace falta hacer referencia a sus comprobadas cualidades de estratega militar, podemos hacerlo desde distintas facetas de su personalidad, por ejemplo, desde su rol de padre.


Nuestro prócer formalizó un solo matrimonio a poco de llegar desde Europa a Buenos Aires en 1812 con María de los Remedios de Escalada. De esa unión nació una única hija, Mercedes Tomasa de San Martín Escalada en el año 1816.

María de los Remedios de Escalada

Más tarde, pequeña aún, quedaría huérfana de madre al fallecer ésta, afectada de una grave enfermedad, en 1823.

Un año después, cumplidos su objetivos políticos y militares, San Martín y su hija Merceditas,  embarcaban hacia Europa, para radicarse en Francia.

A partir de entonces, ya no se le conocieron al General más amores que los de su hija y su nieta.


Mercedes Tomasa de San Martín Escalada

Para un hombre casado, con fama de haberse dejado querer y acompañar por distintas mujeres en sus continuas campañas militares o en el ejercicio de la función pública, conformarse con el único amor de su hija,  cuando aún era joven y viudo, habla de otra de las cualidades que neutralizan los defectos y yerros de Don José de San Martín.
Su obsesión por la educación de su hija Merceditas, criada con la benevolencia y consentimiento de su abuela materna, quien se hizo cargo de la niña debido a la terrible enfermedad que postró a su madre, llevándola a una temprana muerte, ocuparon el resto de los días del General, como única meta.

"Aunque es verdad que todos mis anhelos no han tenido otro objeto que el bien de mi hija amada, debo confesar que la honrada conducta de ésta y el constante cariño y esmero que siempre me ha manifestado han recompensado con usura todos mis esmeros, haciendo mi vejez feliz."
San Martín, 1844

José de San Martín , anciano.


En la escuela primaria, por lo menos a los de mi generación, nos marcó el estudio de las famosas "Máximas de San Martín", también a los de las anteriores y quizás a los que vinieron después, quienes seguramente incorporaron, sino todas, algunas, a la propia formación personal.

Estas Máximas o normas de conducta con un marcado contenido moral orientaron la cultura de una época en nuestro país. Son un símbolo de una identidad pasada. Por los avatares del desarrollo, la imitación, la corruptela, casi no están vigentes.
Sin embargo, al recordarlas ya estamos haciendo "algo."

¡Vale la pena leerlas!


Máximas redactadas por el General San Martín para su hija Mercedes Tomasa
"1º.- Humanizar el carácter y hacerlo sensible aún con los insectos que nos perjudican. Stern ha dicho a una mosca abriéndole la ventana para que saliese: "Anda, pobre animal, el Mundo es demasiado grande para nosotros dos."
"2º.- Inspirarla amor a la verdad y odio a la mentira."
"3º.- Inspirar la gran Confianza y Amistad pero uniendo el respeto."
"4º.- Estimular en Mercedes la Caridad con los Pobres."
"5º.- Respeto sobre la propiedad ajena."
"6º.- Acostumbrarla a guardar un Secreto."
"7º.- Inspirarla sentimientos de indulgencia hacia todas las Religiones."
"8º.- Dulzura con los Criados, Pobres y Viejos."
"9º.- Que hable poco y lo preciso."
"l0º.- Acostumbrarla a estar formal en la Mesa.
"11º.- Amor al Aseo y desprecio al Lujo."

"12º- Inspirarla amor por la Patria y por la Libertad."





Te espero cada martes

La luna y sus mitos

Opciones Nocturnas


¡Buenas Noches!


Hoy, es noche de luna llena

La luna, siempre ha sido el epicentro de muchas creencias, leyendas y mitos. Verdaderos o no, la gente los ha incorporado a su acervo de tradiciones. Desde antaño, el humano se ha formulado muchas preguntas sobre la Luna y en especial por la Luna llena.
¿A quién no ha fascinado la luna llena? Verla brillante suspendida en un firmamento oscuro, siempre plateada y pocas veces anaranjada o roja, nos ha sorprendido y por eso le hemos atribuido poderes mágicos y misteriosos, como convertir a un hombre en lobo o hacer que el pelo nos crezca más rápido.
Una de las preguntas que más se ha formulado el humano sobre  nuestro bello satélite natural ha sido por ejemplo,
¿Porqué los lobos aúllan a la Luna?


Y la Leyenda surgió en todo su esplendor y con diversas interpretaciones. Ésta es una de ellas:
“Se cuenta que, en una noche muy lejana la Luna bajó a la Tierra y quedó enredada entre las ramas de un árbol. Desde lo profundo del bosque apareció un lobo y comenzó a acariciarla con su hocico; así jugaron toda la noche, hasta que la Luna volvió al cielo y el lobo al bosque. La esfera plateada robó la sombra del lobo para recordarlo siempre. Desde entonces, el lobo y sus sucesores aúllan en noches de luna llena, reclamando la sombra perdida. . .”

Aunque el razonamiento empírico nos explica que el aullido del lobo es una forma de comunicación utilizada para alertarse unos a otros, especialmente en la época de celo para marcar territorio, a la gente le gusta imaginarse razones fantasiosas.

Mitos

¿Influye la luna en el crecimiento de nuestro pelo?
Es creencia popular que en función de la fase en la que esté la luna, nos crecerá más rápido el pelo.
Según los expertos, el pelo crece una media de 1 a 1,5 centímetros al mes y esto se debe únicamente al folículo piloso, con lo que la luna influye muy poco por no decir nada en esto.
¿Existe un lado oscuro de la luna?
Como la Luna gira tan lentamente, este movimiento está sincronizado con su rotación alrededor del planeta. Esto provoca la impresión de que no gira y que existe un lado iluminado siempre y uno oscuro siempre. Esto no es cierto.
Realmente, si lo medimos por su número de horas iluminada, ambas caras lo están casi por igual.


¿La luna puede crear un maremoto?
Cuando la Tierra en su rotación enfrenta a la Luna, la parte que mira la mira, si es oceánica produce cambios en la marea, a este fenómeno se le conoce como gradiente gravitatorio. La Luna afecta las mareas, pero no provoca maremotos.


¿La luna llena afecta las emociones?
Este mito nunca ha sido ni probado, ni desmentido. Sí es verdad que en algunas personas despierta su romanticismo.


¿Aumentan los nacimientos con la luna llena?
En 2005, investigadores del Mountain Area Health Education Center de Carolina del Norte analizaron casi 600.000 nacimientos en 62 ciclos lunares, a partir de datos de partidas de nacimiento entre 1997 y 2001. Según el informe, publicado en The American Journal of Obstetrics and Gynecology, no encontraron diferencias significativas en la frecuencia de nacimientos en las fases de la Luna.



¿Aumentan  los ataques de epilepsia con la luna llena?
Un estudio en la revista Epilepsy & Behavior en 2004 no encontró conexión entre los ataques epilépticos y la Luna llena, incluso aunque algunos pacientes creían que sus ataques se ven disparados por ésta. Los investigadores señalaron que los ataques epilépticos en un tiempo se achacaron a la brujería y posesiones demoníacas, contribuyendo a la propensión humana de encontrar explicaciones míticas más que médicas.


. . .El refugio de las malas almas, de las tres parcas o de las brujas, ha sido desde luego, inspiración para muchos. Se dice que entre las montañas formadas por su orografía podemos ver una liebre, un hombre con leña al hombro o al mismísimo San Jorge con su lanza.  Aunque a la fecha la ciencia haya conseguido eliminar muchos de estos mitos, siempre seguirá manteniendo su halo de “misterio” para los espectadores de su vecino planeta. . .


¡Dulces sueños!





Algunas fuentes:
http://www.nationalgeographic.es/science/space/la-luna-mitos-y-leyendas
http://www.primerahora.com/noticias/ciencia-ambiente/nota/lunallenamitosyleyendas-955212/
http://www.bbc.com/mundo/noticias/2014/10/141002_ciencia_luna_verdadero_poder_eclipse_np




Te espero cada noche de luna llena


Música con historia

Música de mi país


A un día de un nuevo aniversario de la muerte del General José de San Martín, héroe de nuestra Historia, ocurrida el 17 de agosto de 1850 en Boulogne Sur-Mer, Francia

Una Presencia permanente e intangible de Identidad 
Marcha de San Lorenzo

Canción patria de 1902 que recuerda el combate en la posta de San Lorenzo, en el que 140 jinetes al mando del Tte. Coronel San Martín derrotaron a 250 realistas provenientes de la Banda Oriental sin disparar un solo tiro.

Versión cantada



https://youtu.be/CTfFtC4UL88


Versión musical



https://youtu.be/3yZb4UOXBmM


Escucharla, eriza la piel, mueve la memoria, anima la acción, estimula el orgullo, acelera el corazón, energiza la vida.
¿A quién, no?


Febo asoma; ya sus rayos
iluminan el histórico convento;
tras los muros, sordo ruido,
oír se deja de corceles y de acero.
Son las huestes que prepara
San Martín para luchar en San Lorenzo;
el clarín estridente sonó
y la voz del gran jefe
a la carga ordenó.
Avanza el enemigo
a paso redoblado,
al viento desplegado
su rojo pabellón.
Y nuestros granaderos,
aliados de la gloria,
inscriben en la historia
su página mejor.
Cabral, soldado heroico,
cubriéndose de gloria,
cual precio a la victoria,
su vida rinde, haciéndose inmortal;
y allí, salvó su arrojo
la libertad naciente
de medio continente,
¡Honor, honor al gran Cabral!


(Letra: Carlos J. Benielli - Música: Cayetano A. Silva)

Esta hermosa Marcha argentina, data del año 1901. Fue compuesta por el uruguayo naturalizado argentino Cayetano Alberto Silva (1868-1920) en homenaje al Combate de San Lorenzo, y su letra fue escrita en 1907 por Carlos Benielli (1878-1934) e interpretada por vez primera el 30 de octubre de 1902.


Volviendo a mi casa virtual

Mensaje de Bienvenida

A mis lectores: 

Un poco renovada, vuelvo de la mano de este Blog, caro a mis sentimientos. Siempre estimulador de mi fortaleza cuando decaigo ante los avatares de la vida: alguna enfermedad, alguna tristeza, alguna contrariedad de lo cotidiano, en fin, nada hasta ahora insuperable. 
Así, les digo con gusto que a partir del próximo 16 de agosto (salvo los días que caen en luna llena) volveré a publicar cada martes a pesar de que "Los años no vienen solos"

¡Gracias!



Te espero cada martes

Necesito un tiempo

Queridos amigos:
Por un cierto lapso estaré ausente. Sepan disculparme.


 

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Te espero cada martes

Guía Dietética para 2016


La Guía Dietética para el 2016
La ciencia progresa, presenta cambios y las recomendaciones nutricionales para las personas también  cambian.

Cada cinco años el gobierno en Estados Unidos publica una Guía Dietética (Guía Alimenticia). Ésta consta de una serie de recomendaciones basadas en estudios científicos con el propósito de mejorar cómo comemos y, de esta forma, reducir la obesidad y prevenir enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, la hipertensión y las propias del corazón. Por sobre todo enfatiza la importancia de tener patrones de consumo de alimentos nutritivos.


Los estudios demuestran que muchas de las enfermedades crónicas pueden prevenirse con una dieta sana y ejercicio. Este es el caso para la mitad de los adultos en EEUU (como 117 millones de personas). De acuerdo a un reporte, 2/3 partes de los estadounidenses tienen sobrepeso o son obesos debido a una combinación de una dieta mala y sedentarismo.


Pienso que estas recomendaciones pueden aplicarse en toda Latino-América y en Europa.
Los países orientales tienen su propia Pauta alimentaria.

 La Guía Dietética del 2016, recomienda que debemos concentrarnos en comer:

  •          Una variedad de vegetales (de colores verde oscuro, naranja y rojo)
  •         Frutas (especialmente la fruta entera)
  •          Granos (al menos la mitad de ellos deben ser granos integrales)
  •          Lácteos bajos en grasa o desgrasados (incluyendo leche, yogurt y queso)
  •          Alimentos que contienen proteína y grasas, especialmente proveniente de plantas y de nueces.
  •          Carne magra.




Por primera vez menciona el consumo moderado de café como parte de una dieta saludable (desde luego, siempre que no tengas alguna restricción o contraindicaciones para beberlo).



La Guía Dietética del 2016, recomienda que debemos concentrarnos en limitar:

  • El consumo de azúcar a no más del 10% de las calorías diarias. O sea, en una dieta de 2,000 calorías al día, la persona tendría que reducir su consumo de azúcar a sólo 12 cucharaditas.
  • La cantidad de sal (sodio) a 2.300 mg al día (que equivale a una cucharadita al día). La mayoría de las personan comen mucho más que esto diariamente. Es importante leer las etiquetas de los alimentos envasados y no usar el salero en la mesa.
  • La cantidad de grasas saturadas, contenidas especialmente en las papas fritas, la comida chatarra y la bollería (masas, tortas, bollos, facturas).  




Desde luego que el patrón saludable se puede adaptar al gusto, a la cultura, a la tradición y al bolsillo de cada persona.



Te espero cada martes


Apreciando la luna

Opciones Nocturnas


¡Buenas Noches!
Hoy, es noche de luna llena



Te invito a refrescar tu cocimiento sobre La Luna, antes de dormir.

La Luna llena, esa esfera blanca con destellos de plata que ilumina la oscuridad del espacio nocturno es la luna más comentada, poetizada, pintada y esperada.

La Luna, en cualquiera de sus fases,  es el satélite natural de nuestro planeta. Desde que el hombre tomó conciencia de su existencia, cualquiera haya sido el entorno cultural del momento, ha  sido considerada como una deidad y se le han atribuido virtudes que influyen en el ser humano y  la Naturaleza.


Los ciclos lunares tienen una duración de veintiocho días, semejante a la que regularmente tiene el ciclo menstrual de las mujeres, de allí que históricamente se haya asociado a la Luna con la Mujer. Los cultos a la fertilidad siempre la tuvieron como imagen principal de veneración, y por supuesto siempre se le dio una connotación femenina.



Otras creencias le asignaron un carácter oscuro vinculándola por ejemplo, con la aparición del hombre-lobo, y a la vez,  un sentido esotérico en las celebraciones de los aquelarres.
Desde antiguo, la Luna ha sido motivo de mitos y leyendas fascinando a la humanidad en cualquier tiempo.
Nos ha hecho suspirar por el amor deseado y soñar con un beso plasmado bajo su luz.


( continuará )


 ¡Dulces sueños!






Te espero cada noche de luna llena

La receta dulce del mes

Gelatina de Yogurt con Salsa de frutilla

Una fácil receta para un postre saludable, liviano y delicioso y de rápida preparación.
La receta de este mes, es baja en calorías, colesterol, azúcares y grasas. Es aconsejable para los diabéticos y para quienes tienen problemas del corazón, según la fuente del artículo, y además, te ayuda a mantener un peso sano.



Una opción

Para la gelatina:

¼ litro de yogurt natural light
5 sobrecitos de endulzante sin calorías (Stevia u otro de tu preferencia)
2 cucharadas de gelatina sin sabor en polvo
¼ de taza de agua
Para la salsa de frutilla:

2 tazas de fresas (frutillas) cortadas
2 sobrecitos de endulzante sin calorías
1/2 taza de agua

Preparación:

Se ponen las 2 cucharadas de gelatina sin sabor a hidratar con el agua fría, mezclando con un tenedor.
Se bate en un bol, el yogurt con el edulcorante elegido con batidora eléctrica o manual hasta que esponje un poco.
Se pone a derretir la gelatina sin sabor a baño maría hasta que esté líquida.
Se le añade 1 cucharadita de la mezcla de yogurt y se revuelve. Se repite este paso añadiendo una cucharadita de la mezcla de yogurt hasta que la gelatina esté a temperatura ambiente.
Cuando esté a temperatura normal se añade a la mezcla de yogurt en el bol y se revuelve.
Se pone la mezcla de gelatina en moldes individuales y se mete al refrigerador hasta que espese (unas 6 horas).

Para preparar la salsa, se licuan las fresas con el endulzante y el agua, se cuela el líquido. Se reserva para servir.
Se ponen las gelatinas en cada plato y se bañan con la salsa de fresas. Se puede decorar con fresas enteras.

Rinde: 8 porciones

Información nutricional
Por porción: 75.2 calorías; 0.2 g grasas; 2.6 mg colesterol; 15.4 g carbohidratos; 10.4 g azúcares; 5.7 g proteína; 1.3 g fibra


Fuente: Receta adaptada de la publicada en la página: vidaysalud.com


Otra opción

Receta de salsa de fresas o frutillas para postres preparada con fresas, azúcar y jugo de limón.



Ingredientes

  1. 450 gr o 1 libra de fresas o frutillas, lavadas y picadas en rodajas
  2. ¼ taza de azúcar o raspadura de panela, ajuste a su gusto
  3. ¼ de taza de agua
  4. El jugo de ½ limón


Preparación
  1. Combine todos los ingredientes en una olla pequeña a fuego medio.
  2. Haga hervir y cocine a temperatura baja durante 20-30 minutos.
  3. Se puede servir caliente o fría.


Fuente: http://laylita.com/


Te espero cada martes
Los años no vienen solos, por Zunilda Moreno. Con la tecnología de Blogger.

En el Universo de Google+

Tango

Tango
De la pintora argentina: Graciela Godoy

¿Sabías?

En el transcurso del siglo XXI, una cantidad inédita de personas extenderá su vida. Y no únicamente en los países desarrollados, como ocurrió hasta hace poco. La población de más de 85 años ya aumentó notablemente en América Latina, mientras que la población de más de 65 años viene creciendo a un ritmo del 2% anual, según (OPS).

(Organización Panamericana de la salud)




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Me acompaña de noche

Me acompaña de noche

14 de Diciembre

14 de Diciembre
Gracias Rebecca. Yo también soy Sagitario

El deber ser

«Que, puesto que las guerras nacen en la mente de los hombres, es en la mente de los hombres donde deben erigirse los baluartes de la paz”

(Constitución de la UNESCO)

Para pensar

Para pensar
Los errores no se niegan, se asumen. Los pecados no se juzgan, se perdonan. Y el amor no se grita, se demuestra.

El tiempo, hoy, nuestro amigo

El tiempo, hoy, nuestro amigo

Importante

“Envejecer es un fenómeno inexorable, pero tiene algo modificable: su ritmo”

Dr. Juan Hitzig

Médico gerontólogo argentino

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