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¡La receta del mes!

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Sopa crema de tomate y zanahoria


Por estos lares, al Sur de América del Sur, donde vivo, cunde el frío del invierno. Es necesario entonces, nutrirnos con comidas que nos “calienten el cuerpo”. Así, el “locro criollo” es plato habitual de diferentes eventos y deleite familiar en fechas patrias o los domingos invernales. También las empanadas calentitas, dan energía y fomentan las reuniones. Ni qué hablar de las pastas y los guisos, estos últimos a base de porotos, lentejas o garbanzos, que nos dan la energía justa que necesitamos para afrontar nuestras actividades diarias. Pero, hay en nuestra cocina un plato especial que, si bien no es propio solamente de esta temporada, resulta ser al que más recurrimos para reconfortarnos del frío, sea al mediodía o en la comida de la noche: La sopa o las cremas de verduras Efectivamente, las sopas caseras y las cremas de verdura de coliflor, brócoli, zapallo, choclo o zanahoria son las recetas que más disfrutamos en esta época. Hoy, Sopa crema de toma…

Descansando en Luna llena

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¡Buenas noches!
Hoy, es noche de luna llena. . .



Debemos descansar más y mejor
En la actualidad, los expertos hacen hincapié en la necesidad de darle prioridad al descanso, esa actividad que con el correr de los años se ha visto reducida por el ritmo de vida actual, pese a que es clave para la salud y el bienestar de las personas.


La energía eléctrica, indudablemente, trajo progreso al ser humano, pero también desorden en la vida cotidiana, dando como resultado que el día se alargue y la noche se acorte. Se dice que el mal descanso es uno de los grandes males del siglo XXI. En publicaciones al respecto, se ha resaltado que hace apenas treinta años que comenzó a estudiarse en profundidad cómo funciona el sueño en relación con ciertas enfermedades.




 “Las sociedades occidentales del mundo industrial han reducido un promedio de dos o tres horas la noche, y eso tiene un precio que estamos pagando”, precisó a CONBIENESTAR el doctor Eduardo Borsini, coordinador de la Unidad del Sueño del Hospital…

Pintores de la luz

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Pintura del Siglo XIX
Impresionismo

Como habrán advertido, cada primer lunes de cada mes, este Blog publica las obras de uno de los pintores impresionistas más reconocidos mundialmente:Pierre Auguste Renoir. El mismo que anunciara, nos habría de acompañar durante todo el presente año 2019. Es mi deseo, haber cubierto hasta ahora las expectativas de quienes tal como yo, disfrutan de este Estilo y artista. En consecuencia, es propio que conozcamos algunos conceptos sobre el Impresionismo.



Breve concepto Aunque el término Impresionismo se aplica en diferentes artes como la música y la literatura, su vertiente más conocida, y aquélla que fue la precursora, es la pintura. El movimiento plástico impresionista se desarrolló a partir de la segunda mitad del siglo XIX en Europa —principalmente en Francia— caracterizado, a grandes rasgos, por el intento de plasmar la luz (la «impresión» visual) y el instante,. . . Es decir, si sus antecesores pintaban formas con identidad, los impresionistas pintab…

Nace Córdoba

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Presencias de Identidad Entender quiénes fuimos Saber quiénes somos  Imaginar quiénes seremos




6 de julio, Día de la Fundación de Córdoba
*No es fácil ser cordobés, porque nacimos de una desobediencia, porque nos castigaron con una injusticia y porque nuestros fundadores eran algo raros: traían más libros que armas, cargaban vides, limoneros, olivos, higueras y los primeros rosales de la Argentina. . .
Un 6 de julio, en pleno siglo XVI, mientras Europa brillaba con el Renacimiento, aquí, en los confines de América del Sur, inmerso en un crudo invierno serrano, con mucho ánimo y valor, acompañado de su familia inseparable y, un escaso grupo de exploradores a sus órdenes, un andaluz generoso y pacífico, nacido en Sevilla y llamado Don Jerónimo Luis de Cabrera, cumplía su anhelada misión, fundando Córdoba de la Nueva Andalucía, ésta cuyo paisaje le recordaba sus orígenes. 



Corría el año 1573. Su ubicación precisa, la convertía en un eslabón de protección contra el ataque de quienes, por ser du…

Entre Pinturas V

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Este exquisito pintor francés (1841-1919), Pierre Auguste Renoir, quien nos acompañará en este Blog, a lo largo de 2019 el primer lunes de cada mes, ha sido un baluarte del Impresionismo y Postimpresionismo. Y, en el decir de algún crítico, ". . .Sin duda la cualidad que más destaca de Renoir es el virtuosismo a la hora de aplicar el color. Su paleta estaba repleta de anacarados, rosáceos, verdosos, azulados y violáceos de indefinidos contornos. Unos tonos que conseguía ensayando en sus bodegones de flores. . ." Hoy,

Hombres y niños de Pierre Auguste Renoir