¿Podemos vivir 100 años?

Podemos ser nosotros los nuevos viejos, artífices y a su vez, protagonistas de este cambio, mientras nos mantengamos activos desde el cuerpo, la mente y el espíritu. De nosotros dependerá estar a la altura de este desafío para que a través de nuestras conductas, experiencias y condición saludable, seamos un aporte de sabiduría y no una carga para las generaciones por venir.


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Una combinación explosiva

Para hacer vibrar el corazón en esta tarde de sábado

Diego el Cigala & Alejandro Fernandez - Como quien pierde una estrella




http://youtu.be/v6T0XjivAGY


La Hora del Planeta 2014

Iniciativas que se concretan. . .





http://youtu.be/zjOCwQEvyqo



The piano III

Para disfrutar en tarde de sábado

Una magnífica mixtura nos presenta este video a través de imágenes de la película ya comentada y que conociéramos en la década de los "90" con el nombre de: "La lección de piano", interpretada magistralmente por Holly Hunter (Oscar a la mejor actriz) y Harvey Keitel, y la canción "She" interpretada por el cantante británico Elvis Costello cuyos subtítulos pretenden cobrar vida en las acciones de Ada y George en la ficción.


https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=krUc5VvwziU#t=0

La receta del mes

Esta receta es rica en potasio y baja en calorías, grasas saturadas, carbohidratos y sodio. Es apta para diabéticos, libre de gluten, saludable para el corazón y ayuda a mantener un peso saludable.
¡Vale la pena probarla!

Solomillo de cerdo con chutney* de duraznos asados y jengibre



Las frutas asadas son un maravilloso placer: los azúcares naturales se caramelizan los jugos quedan sellados por dentro. Combinados con una salsa de jengibre, los duraznos asados son un condimento fantástico para la carne de cerdo.

*En la cocina india el chutney o chatni es una variedad de especias dulces y picantes, originaria del oeste de la India. Wikipedia 

Ingredientes:
2 duraznos medianos
4 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen (Para usar en dos veces)
450 a 570 gr. de solomillo de cerdo, sin la grasa
1/4 cucharadita más 1/8 de cucharadita sal (Para usar en dos veces)
1/4 cucharadita pimienta recién molida
1 cucharadita jengibre fresco finamente picado
1 cucharada azúcar moreno claro
2 cucharadas vinagre (de arroz o manzana)

Preparación:
  1. Precalienta el horno a fuego alto.
  2. Pela los duraznos. Córtalos en mitades y quita la semilla.
  3. Pincela las partes cortadas con 2 cucharaditas de aceite.
  4. Pincela la carne de cerdo con las otras 2 cucharaditas de aceite;
  5. Espolvorea 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.
  6. Hornea o asa la carne de cerdo, a fuego lento unos veinte minutos.
  7. Coloca los duraznos con el lado cortado hacia abajo sobre la rejilla de la parrilla.  Ásalos, volteándolos de vez en cuando, de 6 a 8 minutos.
  8. Coloca la carne de cerdo y los duraznos sobre una tabla de cocina.
  9. Deja enfriar un poco los duraznos mientras la carne de cerdo descansa.
  10. Mezcla el jengibre, el azúcar, el vinagre y 1/8 de sal en un tazón mediano.
  11. Pica los duraznos, agrégalos en la salsa de jengibre y mezcla.
  12. Corta la carne de cerdo en 8 rodajas diagonales.
  13. Sirve cubierto con la salsa de durazno.

Consejo:
Para pelar los duraznos: Hierve agua en una cacerola mediana. Sumerge los duraznos en el agua hirviendo durante 1 minuto. Retíralos con una espumadera y sumérgelos en un tazón con agua helada para que se enfríen un poco. Colócalos sobre una tabla de cocina. Quita la piel con un cuchillo de pelar.

Este riquísimo plato rinde 4 porciones

Información Nutricional
Por porción: Calorías 239; carbohidratos 11 g; azúcares añadidos 3 g; grasas totales 8 g; (grasas saturadas 2 g, grasas monoinsaturadas 5 g); proteínas 30 g; colesterol 92 mg; potasio 713 mg; sodio 294 mg; fibra 1 g
Selenio (68% del valor diario), cinc o zinc (20% del valor diario).


¡Buen provecho!
¡Bon appetit!

Fuente: vidaysalud.com

The Piano II

Cuando vi esta película, en 1994 o 1995, experimenté una sensación de plenitud extrema, disfrutando de la música del destacado compositor, director, y pianista inglés Michael Nyman. El  film es una de las muestras más acabadas de una época y de la lucha del amor por sobrevivir. Escrita y dirigida por la australiana Jane Campion, fue y es merecedora de los premios que recibió, a pesar que su bella banda sonora no resultó galardonada por los Premios Oscar.


Michael Nyman



https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=SyLuOw9JRuY#t=450



Cuidando la salud de las mujeres

¡Mujeres,  a caminar, correr, saltar o bailar! 




Según distintas opiniones leídas, para combatir la Osteoporosis*, caminar y otras actividades similares ayudan a que los huesos trabajen contra la gravedad al sostener el peso del cuerpo. Cuando una persona mantiene sus huesos trabajando contribuye a prevenir la osteoporosis por medio del desarrollo de una masa ósea más fuerte y con mayor densidad.



Dentro de las propias posibilidades, que incluyen: Tiempo, gusto, y voluntad, la mujer debe realizar alguna actividad aeróbica, de las señaladas en el título para fortalecer su esqueleto y prevenir o combatir esta enfermedad que aparece especialmente cuando las hormonas decaen, es decir cuando los años empiezan a contar.

*La Osteoporosis es una patología que afecta a los huesos y está provocada por la disminución del tejido que lo forma, tanto de las proteínas que constituyen su matriz o estructura como de las sales minerales de calcio que contiene. Como consecuencia de ello, el hueso es menos resistente y más frágil de lo normal, es decir, tiene menos resistencia a las caídas y se rompe con relativa facilidad tras un traumatismo, produciéndose fracturas o microfracturas.


Esta afección se produce sobre todo en mujeres, posmenopáusicas debido a la disminución de la producción de estrógenos por los ovarios y otras carencias hormonales. Otros factores que aumentan el riesgo de presentar osteoporosis son la deficiencia de calcio y vitamina D por malnutrición, el consumo de tabaco, alcohol y la vida sedentaria. 


8 de Marzo "Día Internacional de la Mujer"

Cada año, el 8 de Marzo es el día señalado para celebrar “El Día Internacional de la Mujer Trabajadora” o “Día Internacional de la Mujer”. En esta fecha para recordar se conmemora la lucha de la mujer por su participación, en pie de igualdad con el hombre, en la sociedad y en su desarrollo íntegro como persona.

En el año 1977,  la Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) proclamó el 8 de marzo como Día Internacional por los Derechos de la Mujer y la Paz Internacional.

Del Pintor alemán, franz von Stuck (1863-1928)

Mujer

Matriz inconsulta de la especie
Umbral eminente del sufrimiento
Joya suprema en la simiente
Edén de sublimes sentimientos
Raudal inagotable del esfuerzo

de Zunilda Moreno

Costados desconocidos

Si tuviéramos que elegir el retrato de un hombre serio, duro, sombrío y hasta cierto punto frío, no dudaríamos en seleccionar el de Carlos Marx, nacido en Trier, Reino de Prusia, en 1818 y fallecido en Londres, Reino Unido, en 1883.


Este notable intelectual que teorizara y predicara la liberación final del proletariado internacional, muchas veces endiosado o calumniado, tuvo su perfil romántico que no es precisamente el que lo caracterizara, más bien ha sido una arista oculta de su personalidad.
Se sabe, que ante su fiel amigo Friedrich Engels, llegó a admitir: “...mi espíritu está en gran parte absorbido por  el recuerdo de mi esposa, que fue la mejor parte de mi vida”.

Su esposa, Jenny von Westphalen, fue la única depositaria del amor del autor de “El Capital”, sin que sus allegados dejaran de objetarle algunas tentaciones que lo llevaron a concebir un hijo varón ilegítimo que jamás reconoció y que su amigo Engels, crió.
Se casaron en 1843, cuando Marx tenía 25 años y ella, 28. Tuvieron siete hijos, de los cuales sólo tres mujeres superaron los treinta años.


De Marx, se dijo que fue un pésimo marido, “incapaz de llevar el presupuesto familiar”. No faltaban razones. A raíz de las persecuciones, los exilios y la intensa actividad militante, la familia debió soportar las peores miserias, apenas subsanadas por algún ingreso propio y los aportes de buenos allegados.



Sin embargo, sus cartas de amor, tardíamente conocidas, descubrieron un costado largamente ignorado pero que realmente le perteneció.

Pensando en el próximo 8 de marzo, "Día internacional de la mujer", les acerco  una de sus cartas, que el azar quiso traer hasta mi lectura y que quiero compartir con Uds.


34 Butler Street, Greenheys, Manchester, 21 de junio de 1856

Querida mía:
Te escribo otra vez porque me encuentro solo y porque me apena conversar contigo siempre sin que lo sepas ni me oigas, ni puedas contestarme. Aunque tu retrato es malo, me sirve perfectamente, y ahora entiendo cómo es que aun los retratos menos lisonjeros de la madre de Dios, las “vírgenes negras”, tienen  sus más celosos admiradores, y más admiradores aun que los buenos retratos. Por lo menos, ninguno de aquellos oscuros retratos de las “vírgenes negras” ha sido tan besado, ninguno mirado con tanta veneración y adorado como la foto tuya, que aunque no es lóbrega, sí es sombría y de ninguna manera refleja a su querido, encantador, besable y dulce rostro. Pero al poner en derecho lo que los rayos del sol mal han representado, descubro que mis ojos, estropeados por la luz del quinqué y el humo de tabaco, son capaces de verte no sólo en sueños, sino también en la realidad. Y allí estás, delante de mí, grande como en la realidad, y te puedo levantar con mis brazos y te beso el cuerpo entero, y  caigo sobre mis rodillas delante de ti y lloro: “Querida, te amo”, y te amo de veras, con el amor más grande que jamás se haya sentido en los páramos de Venecia. Falsa y asquerosamente, el mundo forma imágenes superficiales. ¿Quién de mis muchos calumniadores y enemigos de lengua venenosa alguna vez me ha reprochado por hacer el papel de galán en un teatro de segunda categoría? Y es verdad. Si los sinvergüenzas hubiesen tenido algo de ingenio, habrían trazado el cuadro: por un lado, “las relaciones productivas y sociales” y, por el otro, yo mismo a tus pies. Debajo habrían escrito: “Contemple este cuadro y el otro”. Pero estúpidos son esos sinvergüenzas y estúpidos permanecerán, en seculum seculorum [para toda la eternidad].
La ausencia momentánea hace bien, pues vistas de cerca, las cosas  parecen demasiado iguales para que podamos distinguirlas. Hasta las torres, vistas de cerca, parecen enanas, mientras que lo pequeño y lo cotidiano,  cuando lo tenemos delante, crece en demasía. Lo mismo ocurre con las pasiones. Los pequeños hábitos, en la cercanía, cuando los sentimos encima, toman forma pasional, y desaparecen tan pronto como su objeto escapa a nuestra vista. Y las grandes pasiones, a las que la cercanía del objeto convierte en pequeños hábitos, se  agigantan y cobran de nuevo su forma natural por el efecto mágico de la  lejanía. Eso es lo que sucede con mi amor. Basta que te alejes de mí simplemente cuando te sueño, y en seguida me doy cuenta de que el tiempo sólo le ha servido para lo que el sol y la lluvia sirven a las plantas; para crecer.  Mi amor por ti, en cuanto te alejas de mi lado, se revela como lo que es, como un gigante en el que se concentra toda la energía de mi espíritu y todas las  fuerzas de mi corazón. Vuelvo a sentirme hombre, porque siento una gran pasión, y la variedad en que nos embrollan el estudio y la cultura moderna, y el  escepticismo con el que inevitablemente enfrentamos todas las impresiones subjetivas y objetivas, tienden a hacernos a todos pequeños y débiles, y  quisquillosos e indecisos. Pero el amor, no por el hombre feuerbachiano, ni por el metabolismo de Moleschott, ni por el proletariado, sino el amor por  la amada, el amor por ti, vuelve a hacer hombre al hombre.
Reirás, mi corazón querido, y te preguntarás “¿por qué esta retórica de repente?”. Pero si yo pudiese presionar tu pecho dulce contra el mío, yo quedaría mudo y no pronunciaría ni una palabra. Ya que no puedo besarte con mis labios, lo haré con mi lengua y mis palabras. Yo podría, en verdad, aun armar versos, de los Libros sobre las penas alemanes, al estilo del Libri Tristium  de Ovidio. Él, sin embargo, sólo había sido desterrado por el Emperador Augusto; en cambio, yo he sido desterrado de usted, y eso es algo que Ovidio no podría entender.
Hay, en verdad, muchas mujeres en el mundo, y algunas de ellas son hermosas. ¿Pero dónde más encontraré una cara de la cual cada gesto, cada arruguilla aún, logre recordarme las mejores y más dulces memorias de mi vida? En tu dulce rostro puedo aún leer mis infinitas penas, mis irreemplazables pérdidas, pero cuando beso tu dulce cara alejo mi dolor. “Enterrado en sus brazos, revivido por sus besos” -en tus brazos, así es, y por tus besos- y dejen a los brahmanes y a los pitagóricos conservar su doctrina de la reencarnación, y al cristianismo su doctrina sobre la resurrección. (...)
Adiós mi querido corazón. Mil besos para ti, y para los niños también, de
Tu Carlos.



 ¡Para ti, Mujer!

Fuente: www.elhistoriador.com.ar

The Piano I

Un piano en la playa, cuenta una sublime historia de amor. . .

Una mujer viuda y muda, una hija pequeña, Escocia entrelazándose con Nueva Zelanda a través de un matrimonio concertado, un personaje extraño,  la música y el amor, hacen de esta película una delicia.
En este video, para disfrutar en sábado, la Banda sonora de la película de 1993, ampliamente galardonada que aquí se conoció como "La lección de piano"


http://youtu.be/u_XqHRipGqk


The Piano
TítuloEl piano (España)
La lección de piano (Hispanoamérica)
Ficha técnica
Dirección
ProducciónJan Chapman
GuionJane Campion
MúsicaMichael Nyman
FotografíaStuart Dryburgh
MontajeVeronika Jenet
VestuarioJanet Patterson
ProtagonistasHolly Hunter
Anna Paquin
Sam Neill
Harvey Keitel
Kerry Walker
Geneviève Lemon
Ver todos los créditos (IMDb)
Datos y cifras
País(es)Nueva Zelanda
Australia
Francia
Año1993
GéneroDrama
Duración121 minutos
ClasificaciónArgentina: +16
Chile: +18
España: +13
Perú: +18
Idioma(s)Inglés
Maorí
Lengua de señas
Compañías
ProductoraCiby 2000
Jan Chapman Productions
Ficha en IMDb
Ficha en FilmAffinity


Los años no vienen solos, por Zunilda Moreno. Con la tecnología de Blogger.

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Tango

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De la pintora argentina: Graciela Godoy

¿Sabías?

En el transcurso del siglo XXI, una cantidad inédita de personas extenderá su vida. Y no únicamente en los países desarrollados, como ocurrió hasta hace poco. La población de más de 85 años ya aumentó notablemente en América Latina, mientras que la población de más de 65 años viene creciendo a un ritmo del 2% anual, según (OPS).

(Organización Panamericana de la salud)




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14 de Diciembre

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Gracias Rebecca. Yo también soy Sagitario

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«Que, puesto que las guerras nacen en la mente de los hombres, es en la mente de los hombres donde deben erigirse los baluartes de la paz”

(Constitución de la UNESCO)

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Los errores no se niegan, se asumen. Los pecados no se juzgan, se perdonan. Y el amor no se grita, se demuestra.

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“Envejecer es un fenómeno inexorable, pero tiene algo modificable: su ritmo”

Dr. Juan Hitzig

Médico gerontólogo argentino

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