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Mostrando entradas de marzo, 2023

La receta del mes

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  Hoy, la guarnición culinaria   Parte I www.facebook.com/placillano/ https://cookpad.com/recetas La guarnición  también llamada, agregado  o acompañamiento de una comida, consiste en una preparación que acompaña al plato principal o fuerte. La guarnición culinaria se refiera a la guarnición gastronómica, es decir: la técnica especial de cocinar de una persona o un país. “Culinaria argentina” “Culinaria chilena”  Así, por ejemplo, una comida a base de carnes rojas o blancas puede incluir una ensalada o unas papas fritas o un arroz blanco, como guarnición . https://es.dreamstime.com/ Estos acompañamientos , son preparaciones que complementan al plato fuerte, dándole más atractivo en cuanto a sabor, textura y/o color. También apunta a complementar nutritivamente el plato principal, logrando así, una comida balanceada. El agregado , según los expertos en la cocina, debe cumplir ciertas pautas: 1 – Debe mejorar el sabor del alimento que acompaña, pero nunca apagarlo ni restarl

Patagonia andina, portal de la belleza natural

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  Hoy,  Trevelin, el pueblo del molino El 25 de noviembre de 1885, un grupo de colonos galeses comandados por el Coronel Jorge Luis Fontana, divisaron por primera vez el hermoso valle donde años después surgiría Trevelin. . . Argentina Provincia de Chubut Así comienza el texto de un folleto que gentilmente te otorga en la Dirección de Turismo, un joven rubio y de grandes ojos celestes, afirmando con su presencia la existencia de la descendencia galesa. Esta hermosa localidad, distante unos  20 Km . de Esquel, presenta la particularidad de tener un trazado octogonal que continúa extendiéndose desde la plaza central igualmente definida. La ciudad de Trevelin tiene forma de molino, la plaza es el centro y las cuadras que la rodean son las aspas. La avenida San Martin es la estructura que soporta la parte superior. Este “Pueblo del Molino”, significado que en idioma galés tiene Trevelin, se ha convertido con el correr de los años  en un importante atractivo turístico de la Patagonia Andina

La geometrización de la Pintura

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Cubismo (Verdadera primera vanguardia) El Cubismo surge en la primera década del siglo XX, constituyendo el eslabón inicial de las  vanguardias artísticas, ya que significó un definitivo quiebre con la pintura tradicional, sirviendo de punto de partida de los posteriores estilos. Nacido en Francia y desarrollado entre 1907 y 1914, tuvo como fundadores e impulsores a los pintores españoles, Pablo Picasso y Juan Gris y los franceses Georges Braque y Fernand Léger. El movimiento efectivamente se inicia con el cuadro "Las Señoritas de Avignon" (Demoiselles D'Avignon) del primero. "Las señoritas de Avignon", 1907, Pablo Picasso, óleo sobre lienzo, Museo de Arte de Nueva york, EEUU. "Landscape con dos figuras" 1908, Pablo Picasso , Museo Picasso, París, Francia. El término Cubismo fue acuñado por el crítico de Arte francés Louis Vauxcelles , quien años antes hubo de bautizar con  la palabra “fauve” (fiera) a quienes serían identificados como pintores fa