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Mostrando entradas de noviembre, 2012

Secretos que se cuentan I

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Secretos de cocina
¡Vale la pena recordarlos! Hoy: El huevo
Quienes hemos estado a los tumbos en la cocina, cuando aparece un tiempo para dedicarle, nos preparamos para cocinar algo rico, sano, que les guste a todos. En algunos casos, la llegada del domingo o de algún festejo o reunión especial, nos predispone. También podemos hacerlo por simple gusto. En general, una costumbre que ha de venirnos de la madre Patria, es preparar algo dulce para la tarde del domingo. Seguro, en tal preparación, usaremos huevos. Y aquí viene la pregunta y la respuesta:


¿Cómo sabemos si un huevo es fresco?
Para ello, sólo se requiere que pongamos el huevo crudo en un bol o recipiente con agua y: Si se hunde y queda de costado, es bien fresco.Si se hunde y queda parado, está en el límite.Si flota, seguramente se encuentra en mal estado: ¡No lo uses! En este último caso, ello ocurre porque al envejecer, la yema y la clara del huevo, pierden humedad y la cámara de aire que las contiene y protege, se va agrandando, …

Gaitas y violines. . .

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Una maravillosa y distinta combinación que sorprende nuestros sentidos


La actividad aeróbica

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La actividad aeróbica pone en movimiento los músculos grandes, como los de los brazos y las piernas. Correr, nadar, caminar, montar en bicicleta, bailar y dar saltos en tijera son ejemplos de actividad aeróbica. La actividad aeróbica se llama también actividad de resistencia. La actividad aeróbica hace latir al corazón más rápido que de costumbre. Durante este tipo de actividad la respiración también se hace más rápida. Con el tiempo, la actividad aeróbica que se realiza con regularidad hace que el corazón y los pulmones sean más fuertes y funcionen mejor.

Grados de intensidad en la actividad aeróbica
La actividad aeróbica puede ser de distintos grados: suave, moderada o intensa. La actividad aeróbica moderada e intensa es más beneficiosa para el corazón que la actividad aeróbica suave. Sin embargo, la actividad suave es mejor que la falta de actividad. El grado de intensidad depende del esfuerzo que sea necesario hacer para realizar la actividad. Por lo general, las personas que no e…

Actividad física

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Debemos saber diferenciar
Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), la "actividad física" no debe confundirse con el "ejercicio físico". Éste,  es una variedad de la actividad física planificada. La planificación supone la repetición de ciertas rutinas y la presencia de un objetivo o finalidad tendiente a mejorar o fortalecer la aptitud física del individuo que lo practica.


La actividad física humana comprende no sólo el ejercicio físico sino también una serie de conductas del hombre que implican movimiento corporal y que ejecuta en distintos momentos de su “día a día”, ya sea durante un juego, el trabajo, las tareas domésticas, el cuidado del jardín y las actividades recreativas.



La actividad física es necesaria y saludable para una vida sana. Los adultos mayores y las personas de la tercera edad deben tener presente los riesgos que conlleva la inactividad física.


Tipos de Actividad Física Los cuatro tipos principales de actividad física son la actividad aer…

Cuando el amor llama. . .

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Para los eternamente románticos. . .
Alejandro Fernández, un grande la canción latinoamericana





La letra
El alma nos juntó 
con sólo un beso de testigo 
cada latido prometió 
que ibas a estar 
siempre conmigo. 

Hoy todo cambió 
y es que has seguido otro camino 
pero mi vida se quedó 
toda en tus labios 
toda contigo. 

Te dice un corazón desesperado 
que regreses a mi lado 
que la vida sin tu amor no ha sido igual 
Te pido con el alma que recuerdes 
que juraste no perderme 
prometimos que no acabaría jamás 
que mañana es para siempre. 

Dentro de mi piel 
sigue la ausencia de tus manos 
sigo tratando de entender 
por que el destino 
quiso engañarnos. 

Te dice un corazón desesperado 
que regreses a mi lado 
que la vida sin tu amor no ha sido igual. 
Te pido con el alma que recuerdes 
que juraste no perderme 
prometimos que no acabaría jamás. 

Sé que hay 
una fe que no se acaba 
una luz y una mirada 
que nos volverá a encontrar. 

Te pido con el alma que recuerdes 
que juraste no perderme 
prometimos que no acabaría jamás. 

Que…

La Quinoa

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La quínua o quinoa luce brillante, tal cual fuese primera estrella,  en el escenario de los vegetales que nutren nuestro organismo.
De aspecto parecido al mijo, 350 semillas de quinoa apenas pesan un gramo, pero resultan muy nutritivas, a tal punto que la Organización para la Agricultura y Alimentación de las Naciones Unidas (FAO) la promueve como alimento alternativo de alto nivel nutricional: contiene el doble de proteínas que los cereales habituales, menos carbohidratos, vitaminas del grupo B, y muchos minerales como hierro, calcio y fósforo.


Con un balance excepcional entre aceites, proteínas e hidratos de carbono, esta semilla que en los Andes se conoce desde hace casi 7000 años ahora es centro de miradas de todo el mundo, e incluso la NASA la incluyó dentro de su programa de viajes espaciales.
“Donde nada crece, la quínoa está de pie. En los altos desiertos de los Andes o en los llanos pampeanos, con temperaturas bajo cero o que superan los 30º, este pseudo-cereal altamente nutrit…

Secretos del corazón. . .

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Con todo respeto, ¡Me encanta!



http://www.youtube.com/watch?v=TD0IkCTMDF0&feature=colike



Cuidarse. . .

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¿Qué es la Neumonía?
Con todo respeto por los profesionales de la salud, considero que la gente común debe poseer, en honor a su información, seguridad y prevención, un conocimiento mínimo y general de ciertas enfermedades, cuya curación en el caso de padecerlas corresponde indiscutiblemente a los médicos.

Neumonía La Neumonía es una infección pulmonar, causada generalmente por una bacteria o virus que puede llegar a ser mortal. Existen, sin embargo vacunas que pueden prevenirla. Su tratamiento exige el reposo del paciente y el consumo de antibióticos.
Cada 20 segundos, en algún lugar del mundo, un niño muere a causa de la Neumonía. Muchas de estas muertes se pueden prevenir a través de la vacunación y el tratamiento adecuado.
La Neumonía afecta a cualquier persona a cualquier edad, puede ser leve o grave. Los síntomas de la Neumonía incluyen: tos, fiebre, fatiga, náuseas, vómitos, respiración rápida o falta de aire, escalofríos o dolor en el pecho, (no necesariamente deben darse todos o j…